ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ: ДЕСЕРТ ПО-АМЕРИКАНСКИ

ингредиенты:

Шоколад черный 100 г, шоколад молочный 100 г, молоко сгущенное 1/4 банки, орехи лесные 50 г, масло сливочное 15 г.

способ приготовления:

1) Берем две стограммовые плитки шоколада: черный и молочный шоколад (самый качественный, без добавления пальмовых жиров). Ломаем на кусочки и складываем в глубокую тарелку.

2) Добавляем к шоколаду масло сливочное и обозначенное количество сгущенного молока. Ставим на водяную баню. Перемешиваем шоколадную массу постоянно. Можно кусочки шоколадка растопить в микроволновой печи и только после добавить масло и сгущенку.

3) Должна получиться однородная эластичная масса. Сюда Вы можете добавить корицу или ваниль, либо перец чили, если любите шоколадные десерты с перчинкой.

4) В горячую шоколадную массу всыпаем лесные орехи, перемешиваем.

5) В невысокую силиконовую форму перекладываем шоколадно-ореховую массу, разравниваем тыльной стороной ложки или ножом. Если нет силиконовой формы, используйте любую пластиковую емкость, выстлав дно пищевой пленкой.

6) Отправляем наполненную силиконовую форму в холодильник на три - четыре часа. Как только шоколадный фадж застынет полностью, достаем его из формы и нарезаем небольшими ломтиками. Это невероятно вкусный десерт, и он идеально дополнит любое чаепитие.

раздел: десерты