| ||||||
| ||||||
|
вход
ПИРОЖНОЕ С КОФЕЙНЫМ МУССОМ
|
| добавь свой рецепт с фото» |
|
|
ингредиенты:
способ приготовления: Желтки сбиваем с оставшимся сахаром почти добела. Добавляем ванильный сахар. Муку смешиваем с крахмалом и просеиваем в желтки. Муку высыпаем не всю сразу, смотрим по густоте. После добавления белков можно досыпать муки, если будет нужно - тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Затем добавляем в желтки 1/3 часть белков и аккуратно перемешиваем. Вводим оставшиеся белки и также аккуратно перемешиваем вращательными движениями. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем 2 ст.л. какао, во вторую 2 ст.л. муки. Застелить противень пергаментной бумагой и, заполнив тестом два корнетика, отсаживаем полоски, чередуя два цвета (можно под наклоном или просто параллельные линии). Выпекать в разогретой до 170С духовке 10-15 мин. (следим, чтобы белые полоски не начали темнеть при выпечке) Готовый корж скатываем в рулет и даем остыть. Готовим кофейный мусс. Желатин разводим в воде и оставляем набухать. В теплом молоке растворяем кофе. В отдельной посуде смешиваем крахмал с половиной нормы сахара, затем вбиваем яйца и растираем до тех пор, пока не останется комочков. Молоко со второй половиной сахара доводим до кипения. Затем тоненькой струйкой вливаем молоко в яично-крахмальную смесь, постоянно ее помешивая. Затем все переливаем обратно в кастрюльку и варим несколько минут на медленном огне, постоянно помешивая, не доводя смесь до кипения. Снимаем с огня, распускаем в кофейном креме желатин и ставим остывать под пищевой пленкой, дабы не образовалась корочка. Остывший крем взбить, добавить в него взбитые до мягких пиков сливки. Застилаем пергаментом 6 формочек с ровными бортами по 250 мл. Я использовала подставки под стаканы, также подойдут кулинарные кольца, обрезанные пластиковые бутылки, чашки (обязательно ровные). Режем корж в соответствии с размерами формочек, пропитываем их простым сиропом (50:50 вода + сахар) или ликёром и выкладываем внутри формочек стенки будущего пирожного. Выкладываем мусс в формочки и охлаждаем в холодильнике минимум 3 часа. Для украшения растапливаем шоколад удобным для Вас способом. И с помощью корнетика на пергаментной бумаге рисуем украшения, которые нам угодно. Приятного аппетита!!! раздел: десерты Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру |
- кто в каких условиях работает? сколько человек в кабинете? как
- разве это можно считать двумя высшими образованиями? у подруги
- парень подарил айфон 16! правильно ли я поступила, что приняла
- чем успели позавтракать? у меня: котлетка, гречка, овощи, сырок
- какую полку лучше оставить в зале? какая здесь лучше смотрится?
- вы сталкивались с завистью со стороны подруг?
- как вам эта сумочка? нравится или нет?
- кто-нибудь занимался боксом? как впечатления?
- посоветуйте смывку для стойкого макияжа. мицелярка не хочет тушь
- стоит ли мне это сделать? просто напишите нет или да.
- если мужчина после расставания забрал подарки, что о нём можно сказать?
- если бы у вас было 40 свободных лет, работать не надо, чем бы занимались?
- завтра театральный фестиваль, но обещают ливни и грозы. обидно будет,
- живу на первом этаже, ходят в туалет под окно. разнервничалась до спазмов
- вас может раздражать человек из-за бытовых привычек и просто сам по себе?
- можно ли взять актрису нину добрев как пример для подражания? пластичная
- какая фамилия лучше: савицкая или розенблит?
- планы по красоте! сделать безоперационную рино, добавить 1 мл в губы,
- вы пессимист или оптимист?
- препод поставил мне 5, а в деканате 3 и закрыли ведомость. я потеряла
- можно ли обеспеченно жить на 84 тыс семье? есть двое взрослых и ребёнок
- заказала пиджак, он мал, но хороший. лучший вариант, но одноразовый
- когда простываете, лечитесь таблетками или народными
- стали сообщать знакомой о своем приезде? предлагала пожить у нее
- сдать квартиру в аренду или жить самой? ипотеку будут платить квартиранты.
- у меня есть кредиты на 800 тысяч. муж сказал, пока не закрою, о тренировках с
- обезбаливающий крем перед электроэпиляцией и после,
- не скучаете по школе? сегодня последние звонки, ударила ностальгия,
- кто попадал с ангиной в инфекционку? как там лечат? попал друг, неделю не мог
- как вам стиль королевы панка вивьен вествуд? на 3 фото знаменитые корсеты
- кто с каким дипломом стал инструктором йоги? обязательно, чтобы был со
- у вас есть неадекватные соседи? что они творят? как проявляется неадекватность?
- вы помните свой лучший интим в жизни? мой лучший в жизни интим был сегодня.
- врачи давали вам свой личный номер телефона? неужели есть силы и желание
- почему макароны развариваются при варке, хотя покупаю
- вы в борщ добавляете уксус? я тут добавила кетчуп и по вкусу мне зашло
- сколько по времени длится капельница с раствором рингера?
- моему пoдчинённому изменяeт его жена. есть ли у меня шaнсы?
- зачем девушки шлют фото со своей свадьбы бывшим парням? позлить?
- не страшно ли вам спать ногами к двери?
- чем молодых парней могут привлекать зрелые девушки? и могут ли?
- стоит ли брать рассрочку на путешествие? мне кажется, тут обман!
- сестра начала писать, что готовлю я не очень! что таким надо? как защититься?
- как вам куртка?
- есть ли у вас доверие в отношениях с мужчинами или нет? откуда взялось
- это нормально вообще? мой мч называет меня: моя старушка! как на такое
- согласны? чем больше требований к внешности, тем хуже работает
- вчера обновила медведя! лучше стало?
- какой тур взять лучше на алтай: на 3 дня или на 5 дней?
- еда влияет на вас? когда едите пп-продукты, лучше себя чувствуете, а когда
- верите, что заставка на телефоне может принести удачу?
- 1,5 года переписок закончились - у него девушка появилась! я привыкла
- физически тянет к коллеге, есть ли шансы? хочу понять может он боится
- что это за сыпь на ягодицах? очень болит и чешется.
- кто удалял ратинирование зубы мудрости, расскажите
- почему температура 34,6 и состояние будто пила алкоголь, хотя
- у меня такая же проблемная часть лях ног, как у девушки?
- мужчины утверждают, что любят обычных, простых девушек, но на самом деле им
- как вам платье? нормально будет такое одеть на чужую свадьбу или это дурной тон?
- правда ли, что положительное rw бывает при онкологии и аутоимунных
- пишите список того, что должны сделать этим летом! у меня пока 5 пунктов в
- я просто кайфую от запаха ночи, ночью на улице волшебно. посоветуйте
- мужчине легко найти девушку для лёгких отношений на пару месяцев?
- почувствовали магнитную бурю? я плыву в течении дня, в жар бросает
- июнь ассоциируется у меня с интимом в хрущевке. а у вас?
- как понять, что мужчина жмот?
- вы зарабатываете на недвижимость детям или им достанется то, что
- замечали, что при ежедневном употреблении воды и меда кожа
- если человек поступил с вами неправильно, а потом перезванивает и
- плохо после негатива вк. мне там пишут, что я ненормальная, крупная и вешу кг 90.
- предпочитаете телевизор или проектор?
- вы бы повесили серые шторы в спальне?
- диван или кровать? что у вас? почему сделали такой выбор?
- живут в однокомнатной, спят все вместе. это нормально всё или нет?
- как реагировать на слова мужчины о бывших? надумываю, что он думает о
- как вам ответ сестры, что напишет, когда будет свободна?
- вы бы продали ноут, который подарил бывший? что-то он мне его напоминает
- какой размер одежды вы носите?
- почему парень так себя ведёт? когда проявляю инициативу, он мне
- предлагают удалять зубы без наркоза и анестезии, а с седацией. как это
- все темы» новые темы»
- сбросила 30 кг считая калории! летала от счастья! продолжаю борьбу с проклятым ж
- я попрощалась с 15 кг! ради него захотела стать стройной! теперь я красотка, а н
- супер фигура к 8 марта! я сбросила жир с живота! тонкая талия - это легко!
- время худющих моделей! хотите похудеть? влюбляйтесь – эффект 100%!
- - 23 кг! была тетка - стала леди! молодой муж - мой стимул! фото!
- -15 кг за три месяца! мой путь к фигуре своей мечты! соблазны и срывы мне теперь
- - 30 кг! мне нравится быть худой! диета убрала лишний жир! мое тело обрело новые
- моя история о том, как я похудела на 23 кг! сросив вес я расцвела - стала гламур
- вуаля минус 20 кг сбросила за полгода! просто я мало ела!
- я больше не хочу быть поросенком! похудела на 21 кг за 6 месяцев! я буду красави
- без цели ничего не получится! зависть дает нам толчок к тому, чтобы быть лучше!
- я взяла себя в руки: за два месяца сбросила 10 кг! вещи стали мне велики! спасиб
- я похудела! иду до конца! стройная фигура мне дороже еды! фото!
- я человек крайностей, я не могу держаться середины! помогите похудеть!
- как я сбросила 17 кг за 4 месяца! красивая фигура к лету! мои фото!
- я худею! диета + спорт! развод - мой пинок к похудению! я начала новую жизнь! фо
- - 61 кг за год! я влюбилась в свое тело! спасибо моему любимому! мое фото!
- минус 11 кг за два месяца! попрощалась с весом - учусь держать тело в форме! мое
- - 30 кг и 65 см! нет жирной бабищи и отвращения к зеркалу! муж называет меня лас
- моя история! добилась веса 50 кг! минус жировые складки! плюс - поклонники и ком
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
|
|