вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПЛЮШКИ “МОЗАИКА“

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Мука — 5-6 стак.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи сухие ( быстрые) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар - песок — 5,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Маргарин — 200 г
Цукаты (разноцветные) — 100 г
Желток (для смазки) — 1 шт
Растительное мало (для смазывания формы) — 1,5 ст. л.






способ приготовления:

Приготовить опару. Для этого нагреть молоко (до состояния парного молока),добавить 0,5 ст.л. сахара,щепотку соли , 1 ст.л. муки и дрожжи.Перемешать.Поставить в тeплое место на 20-25 минут,чтобы дрожжи "заработали" (должна появиться пышная пена). Добавить к опаре яйца,сахар,соль,растопленный маргарин(оставить 2 ст.л. для смазывания теста) и постепенно добавлять просеянную через сито муку.


Вымесить. Тесто не должно прилипать к рукам. Положить тесто в ёмкость,смазанную растительным маслом и поставить на 1 час в тeплое место (я для этого немного разогреваю духовку,выключаю,выпускаю жар и ставлю ёмкость с тестом на средний уровень,обязательно прикрыв чистым полотенчиком). Тесто обмять и раскатать в пласт. Смазать оставшимся маргарином,можно посыпать сахаром и беспорядочно посыпать мелко порезанными цукатами. Свернуть рулетом и порезать на кусочки длиной 2,5-3,5 см. Противень смазать растительным маслом,положить подготовленные плюшки (разрезом вверх,немного расправив). Накрыть полотенчиком и поставить в тeплое место на 15 минут. Желток смешать с молоком и смазать с помощью кулинарной кисточки подошедшие плюшки. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 10-15 минут на среднем уровне.



В дополнение дали фото другой плюшки "Сердечко"



раздел: выпечка, пироги


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)

начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru