вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПИРОЖНЫЕ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

100 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 175 г муки, 4 яйца; для начинки – 12 г желатина, 300 г ванильного йогурта, сок и тертая цедра 1 лимона, 100 г сахара, 300 мл сливок, 300 г ежевики.






способ приготовления:

в кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды, добавьте сливочное масло и соль, всыпьте муку и вымесите тесто до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от дна. Кастрюлю снимите с плиты, немного остудите и по одному введите яйца, интенсивно размешивая тесто. Нагрейте духовку до 225 градусов. Переложите тесто в кондитерский мешок с большим наконечником в форме звезды, выпустите шарики теста на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте пирожные в течение 22 – 25 минут. Готовые пирожные выньте из духовки, разрежьте ножницами пополам и охладите.


Для приготовления крема замочите желатин в холодной воде. Йогурт смешайте с лимонным соком, цедрой и сахаром. Желатин отожмите и распустите в небольшом количестве теплой воды. Добавьте желатин в йогурт и поставьте в холодильник. Взбейте сливки и добавьте в крем, когда он начнет желироваться.


Ежевику помойте и обсушите. Йогуртный крем переложите в кондитерский мешок с круглым отверстием. Половину крема выдавите на половинки пирожных. Разложите на крем ягоды, а затем выдавите на ягоды оставшийся крем. Накройте крем другими половинками пирожных, украсьте сахарной пудрой.


Приятного аппетита!



раздел: выпечка, пироги


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек




рецепт понравился: 100% (1 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)

начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru