МЯСО С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

ингредиенты:

500 гр. мяса (желательно свинины),
100 гр. моркови,
20 гр. растительного масла,
50 гр. соевого соуса,
40 гр. репчатого лука,
0,5 гр. глутамината натрия,
0,5 стакана мясного бульона или воды,
5 гр. чеснока,
1 гр. кунжутного семени,
1 ст. ложка уксуса.

способ приготовления:

Мясо нарезать ломтиками длиной до 5 см и толщиной 0,5 см, быстро обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, глутаминат натрия и продолжать жарить, пока лук не станет золотистым. Долить немного мясного бульона или горячей воды и потушить блюдо до полной готовности мяса. Тем временем приготовить морковь: нарезать ее соломкой, слегка посолить и оставить на некоторое время, чтобы она пустила сок. Затем морковь отжать, смешать с мясом и добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Проверено - очень вкусно!

раздел: вторые блюда