вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

БЕЛАЯ ОКРОШКА

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

2 средние картофелины
1 л кефира или простокваши
5 яиц, сваренных вкрутую
большой пучок зеленого лука
200 г карбонада
5 средних огурцов
большой пучок редиса (10–12 шт.)
1 ст. л. соли
свежемолотый черный перец по вкусу






способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения, варить 5 мин. Снять с огня и остудить картофель в отваре. Зеленый лук мелко нарезать. Белую часть всыпать в кастрюлю, добавить соль и желтки.


Растереть пестиком до состояния однородной пасты, развести отваром с картофелем. Огурцы очиБелая окрошка 8–10 порций стить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.


Редис разрезать пополам, затем ломтиками. Белки измельчить, карбонад нарезать небольшими кубиками.


Добавить овощи, белки и карбонад в кастрюлю, влить кефир. Размешать, приправить перцем, закрыть крышкой, поставить в холодильник. Подавать холодной.


время приготовления: менее 30 минут


количество порций: 8-10



Приятного аппетита!



калорийность: 236.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда


Источник: журнал "Гастрономъ", #06 (65), 2007



начало

  • olya2010 04.01.12 15:25
  • Странно.. я всегда делаю окрошку на кефире) хотя очень интересно такую попробовать)
  • alisa-84 16.11.07 14:04
    ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО , Я ПРОБОВАЛА ТОЛЬКО БЕЗ КАРТОШКИ И КОЛБАСЫ.
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru