ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ С ПАПОРОТНИКОМ

ингредиенты:

Свинина — 400 г
Крупа гречневая — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томаты вяленые (по желанию) — 20 г
Папоротник (свежий замороженный) — 50 г
Вода (700-800 мл (в зависимости от предпочтений, как вы любите гречку – сильно разваренной или "покрепче") — 800 мл
Масло сливочное — 70 г
Масло растительное (для жарки) — 50 г
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Отварить папоротник после закипания 2 минут. Если брать соленый, то отваривать не нужно, вымочить заранее.

Нарезать мясо (у меня свинина). Нарезать лук. Натереть морковь. Нарезать томаты.

Обжарить мясо на растительном масле (время не пишу, в зависимости от мультиварки).

Добавить лук и морковь. Обжарить. Отключить режим жарки.

Добавить вяленые томаты, папоротник, промытую гречку.

Добавить воду, соль и сливочное масло. Перемешать. Поставить на режим плов.

Готово!

калорийность: 177.60 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: каши