РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ

ингредиенты:

Филе куриное (Количество грудки зависит, от того какой величины она, я брала 5 штук среднего размера) — 5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (использовала твердый сыр "Российский") — 100 г
Перец душистый
Соль

способ приготовления:

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

Нарезать мясо маленькими кубиками и сложить в чашку. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. К куриному филе добавить чеснок, яйца, лук, майонез, сыр и хорошо перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться ~1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Благодаря тому, что я добавила тертый сыр, котлетки стали еще более нежными.

В сковороде разогреть растительное масло.

Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду. Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны.

калорийность: 139.10 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда