КАПУСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ

ингредиенты:

Фарш мясной (любой) — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло растительное (для обжаривания) — 30 мл
Сыр твердый — 50 г

способ приготовления:

Для начала нам нужно отделить листья капусты. Я это делаю просто, беру кочан капусты кладу в пакет и в микроволновую печь на 5 минут, это просто и быстро, но можно и положить кочан в кипяток, тоже хорошо. Минут 10.

Далее пока листья остывают я готовлю начинку для чебуреков. Все просто, это фарш, специи и лук. Лук я решила измельчить в блендере.

Нам осталось подготовить тарелочку с мукой и разбить яйца. Теперь в капустный лист тонко кладем фарш и прикрываем второй половинкой, выглядит как чебурек. Теперь в муку и в яйца, и снова в муку, образуется хрустящая корочка.

Будем обжаривать по 5 минут на слабом огне с двух сторон, накроем обязательно крышкой. В конце я посыпала сыром.

калорийность: 118.50 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги