ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА

ингредиенты:

Перец болгарский (зеленые) — 4 шт
Перец чили (зеленый) — 4 шт
Чеснок (головок) — 6 шт
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

способ приготовления:

Овощи промываем. У перцев удаляем плодоножку и семена. Нарезаем на удобные кусочки для мясорубки. Чеснок очищаем. Промываем. Зелень промываем. По 1/3 части каждого пучка зелени измельчаем мелко ножом.

Все, кроме измельченных 1/3 пучков зелени пропускаем через мясорубку.

К полученной массе добавляем нарезанную зелень соль сахар уксус растительное масло. Перемешиваем. Оставляем на 3 часа настояться.

Подаем к столу. Храним в холодильнике. Из данного количества ингредиентов у меня вышло 1 л аджики. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

время приготовления: 0 мин.

раздел: соусы