МОЙВА ТУШЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

ингредиенты:

Мойва — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 5 шт
Лист лавровый — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — по вкусу

способ приготовления:

Мойву промываем, убираем головы с кишками и хвосты, можно нижние плавники тоже убрать, если крупные.

Сковороду смазывает маслом растительным и выкладываем подготовленную мойву. Солим, перчим. Наливаем воды, чтобы не полностью покрыла рыбу. и на малом огне доводим до кипения.

После того как минуты 3 покипит, подливаем масла растительного и выкладываем на слой рыбы репчатый лук, тонко порезанный кольцами или полукольцами.

Затем лавровый лист, слой картошки (тонкими кружками) солим, перчим. Можете добавить ваши любимые приправы. Доливаем воды, чтобы слегка покрыла картофель и на медленном огне, под крышкой тушим до готовности картофеля. У меня ушло примерно 25-30 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью, приправляем майонезом (у меня домашний)и, приятного аппетита!

время приготовления: 50 мин.

раздел: вторые блюда