КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Фарш мясной — 400 г
Вешенки — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 4 шт
Чеснок — 1 ч. л.
Сыр мягкий — 200 г
Майонез — 100 г
Укроп
Соль
Перец черный

способ приготовления:

Грибы нарезаем небольшими кусочками, лук мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Отдельно обжариваем фарш. В глубокой миске смешиваем грибы с луком и фарш. Мелко нарезаем 1 помидор, выкладываем к остальным ингредиентам. Добавляем соль, перец, сушеный чеснок и мелко нарезанный укроп, хорошенько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами (можно это сделать с помощью овощечистки), выкладываем в форму, добавляем соль и перец, перемешиваем.

На картофель равномерно выкладываем смесь из фарша и грибов, смазываем майонезом, раскладываем оставшиеся помидоры, предварительно нарезав их кружочками. Посыпаем тертым сыром, запекаем при 180 С 20-30 минут. Приятного аппетита!

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда