КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

ингредиенты:

Курица — 1 шт
Фасоль — 1 стак.
Грибы — 250 г
Соус-маринад — 3 ст. л.
Перец красный жгучий
Смесь перцев
Чеснок — 2 зуб.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 1 мл
Мед — 1 ч. л.
Имбирь — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

Готовим маринад. Чеснок измельчить и смешать с тертым имбирем и цедрой, лимонным и апельсиновым соком, медом и соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Обмазываем курицу маринадом и оставляем пропитываться на пару часов.

В это время варим фасоль и жарим с репчатым луком грибы. Все перемешиваем. Эту начинку можно употреблять и отдельно в виде теплого салата. Это очень вкусно!

Переворачиваем курицу с ног на голову и заполняем начинкой. Брюшко можно зашить, или как я просто заколоть зубочистками.

Аккуратно с напуском завернуть курицу в фольгу. Иначе при соприкосновении куриная кожа, по закону подлости, обязательно прилипнет к фольге. Запечь курицу в духовке при t 180 - 200 градусов до готовности. Время запекания зависит от возраста и размера курицы. У меня была большая и запекалась 1,5 часа. За 10 минут до готовности фольгу надо развернуть и дать курице подрумяниться.

Вот и конечный результат! Курочка получилась очень вкусной, сочной и ароматной!

Время приготовления блюда указано без учета времени, потраченного на маринование курицы.

время приготовления: 120 мин.

раздел: праздничные