ПИЦЦА НА СКОРУЮ РУКУ

ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная — 5 ст. л.

Начинка:

Сосиска (варёная) — 1 шт
Зелень (зелёный лук, петрушка, укроп) — 1 пуч.
Кетчуп — 15 г
Сыр голландский — 50 г

способ приготовления:

1. Готовим тесто: смешиваем яйцо, сметану, майонез, кетчуп, соль в однородную массу. Добавляем муку и размешиваем ложкой в однородное тесто, без комочков.

2. Теперь для начинки режем полукружками сосиску, измельчаем зелень. трём на тёрку сыр.

3. В сковороду диаметром примерно 20-25 см наливаем рафинированное масло так, чтоб было чуть больше, чем просто смазанная сковорода. Нагреваем на медленном огне ( на самом медленном) и выкладываем туда наше тесто, разравниваем ложкой и начинаем выкладывать на его поверхность начинку : сначала сосиску, затем - зелень, сверху - кетчуп точечно ( можно слегка размазать), на него- тёртый сыр.

4. Теперь накрываем плотно крышкой и оставляем так же, как и было на самом маленьком огне ровно на 15 минут. Такая пицца очень вкусна и горячей и холодной. Тесто тонкое и очень гармонирует с начинкой.

время приготовления: 15 мин.

раздел: выпечка, пироги