САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ФУНЧОЗЫ И РЕДЬКИ ПО-КОРЕЙСКИ

ингредиенты:

Морковь — 2 шт
Фунчоза — 1 шт
Редька — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Уксус — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Глутамат натрия — 2 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Зелень — 5 веточ.

способ приготовления:

Подготовить продукты. Почистить и помыть морковь, чеснок и редьку.

Отварить фунчозу пару минут, откинуть на сито. Подготовить специи, натереть на мелкой терке чеснок.

На корейской терке натереть морковь и редьку. Добавить все специи, сахар, соль. (перец у меня красный жгучий, перемолотый, его можно заменить на молотый красный).

Перемешать морковь с редькой, добавить фунчозу.

Аккуратно перемешать, добавить уксус.

На сковороде раскалить масло и полить салат.

Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Убрать в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся.

время приготовления: 40 мин.

раздел: салаты