САЛАТ ИЗ РАННЕЙ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНОМ

ингредиенты:

Капуста белокочанная (маленький) — 1/4 вилок
Яблоко — 1 шт
Огурец — 1 шт
Апельсин (можно еще добавить любые сочные фрукты,например. виноград, консервированный ананас) — 1 шт
Кинза ( или другие травы по вкусу, всего понемногу) — 1/2 пуч.
Базилик (немного) — 1/2 пуч.
Сок лимонный (при необходимости) — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (или майонез по вкусу) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Капусту нарезать квадратиками и помять руками до влажности.

Яблоко, огурец и апельсин (все без шкурки) нарезать брусочками 1,5 см.

Зелень нарезать.

Чеснок выдавить через пресс, посолить по вкусу и, если есть необходимость, подкислить лимонным соком.

Все смешать.

Заправить растительным маслом (лучше оливковым или льняным) или майонезом.

время приготовления: 15 мин.

раздел: салаты