САЛАТ ИЗ МИДИЙ, ГРИБОВ И ПОМИДОР БРИЗ

ингредиенты:

Мидии (мороженные чищенные) — 200 г
Помидор — 1 шт
Грибы (отваренные) — 100 г
Салат (листовой или микс)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соус (чили сладкий) — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук-порей — 1 шт
Укроп
Сок лимонный — 2 ст. л.

способ приготовления:

Берём мидии, у меня замороженные, чищенные. Даём им оттаять, промываем от песка. Кладём мидии в кипяток и варим 3 минуты.

Далее откидываем на дуршлаг и используем по назначению.

Лук-порей (белую часть) нарезаем кольцами, помидор сегментами.

Смешиваем отваренные мидии порезанные лук и помидор. Добавляем отваренные грибы, у меня опята, можно брать любые.

Делаем заправку для салата. Для этого смешиваем соевый соус, оливковое масло, соус чили сладкий, выдавливаем чеснок и сок лимона. Перемешиваем (взбиваем) вилкою.

Выливаем заправку в мидии с овощами и грибами, перемешиваем.

На сервировочную тарелку кладём листья салата (порванные) или салатный микс.

Выкладываем на салатные листья салат из мидий. Посыпаем мелкопорезанным укропом. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты