МЯСО ПО-ОХОТНИЧЬИ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ

ингредиенты:

Свинина (без костей, нежирная) — 1 кг
Грибы (лесные, например, опята, замороженные) — 500 г
Сметана — 150 г
Лук репчатый — 3 шт
Мука — 3 ст. л.
Сливки (10%) — 300 мл
Сыр твердый (любой, наподобие обычного «Российского») — 150 г

способ приготовления:

Мясо режем не очень крупными кусками, каждый слегка отбиваем. Я обычно делаю это при помощи большого ножа, ну то есть бью по куску не молотком, а ножом (лезвием).

Лук режем.

Выкладываем в противень мясо, лук и грибы, предварительно их размораживать нет необходимости. У меня слегка оттаяли, пока лежали и ждали своей очереди.

Для заливки смешиваем муку и сливки, добавляем сметану, соль, перец и тертый сыр.

Заливаем мясо с грибами заливкой.

И ставим в духовку на сильный огонь, готовится где-то около часа, в зависимости от духовки. Получается очень сочно и ароматно.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда