САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ

ингредиенты:

Баклажан (Крупный) — 1 шт
Помидор (Небольшие) — 2 шт
Сыр творожный — 100 г
Листья салата / Салат (Небольшой) — 1 пуч.
Кинза (Небольшой) — 1 пуч.
Крахмал кукурузный (С горкой) — 1 ст. л.
Крем (Бальзамический. По вкусу)
Масло оливковое (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Кунжут — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Баклажаны нарезать средними кусочками, посолить, добавить крахмал и хорошо перемешать.

Обжарить баклажаны во фритюре до золотистого цвета. Вытащить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Листья салата обмыть, хорошо стряхнуть воду. Нарвать руками на небольшие кусочки в тарелку для подачи.

На листья салата выкладываем чередуя баклажаны и нарезанные дольками помидоры.

В последнюю очередь выкладываем чайной ложкой творожный сыр, посыпаем мелко нарезанной кинзой, кунжутом. Посолить и поперчить по вкусу. Полить по вкусу оливковым маслом и бальзамическим кремом соусом. Готово к подаче.

калорийность: 70.00 ккал./100гр

время приготовления: 25 мин.

раздел: салаты