САЛАТ С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ингредиенты:

4 картофелины,
3 соленых огурца,
1 банка зеленого горошка,
4 яйца,
200 г куриного филе,
1 столовая ложка муки,
100 мл молока,
1 сырой яичный белок,
200 г майонеза,
помидоры

способ приготовления:

Муку просеять в миску, туда же влить молоко. Куриное филе про¬пустить через мясорубку и выложить в миску с молоком и мукой. Добавить яичный белок и все хорошенько взбить.

Вымесить полученную массу, ложкой сформовать маленькие фрикадельки и отварить их в подсоленной воде или приготовить на пару.

Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Огурцы тоже нарезать мелкими кубиками. Картофель, яйца и огурцы выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом

Верх салата покрыть зеленым горошком, а вокруг разложить фрикадельки. Украсить салат помидорами черри и подать к столу.

Можно смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. Перед подачей к столу украсить зеленью.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты