КЕКСЫ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (+1 ч.л для смородины) — 230 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 40 г
Масло сливочное — 50 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Смородина черная — 100 г
Соль (щепотка) — по вкусу

способ приготовления:

1. Для начала в ёмкость отправляем мягкое сливочное масло, щепотку соли и сахар, всё перемешаем до однородности. Можно обычным венчиком, взбивать не обязательно!

2. По одному вводим яйца, после каждого хорошо перемешиваем либо взбиваем. Затем добавляем растительное масло и молоко, хорошо перемешиваем. Далее добавляем цедру апельсина и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем, тесто получается не жидкое, а медленно стекает с венчика.

3. Смородину перемешаем с чайной ложкой муки, чтоб она лучше распределилась в тесте. И соединяем её с тестом, перемешиваем.

4. Заполняем бумажные формочки тестом на 2/3 и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой либо зубочисткой.

5. Ароматные, нежные и воздушные кексики получаются! Приятного аппетита!

калорийность: 295.60 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты