КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

ингредиенты:

Пюре картофельное (можно брать больше или меньше) — 350 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 150 г

способ приготовления:

На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук, чтобы стал прозрачным, добавить нарезанное кубиками филе, обжарить помешивая 5 минут.

Потом добавить нарезанные небольшими кусочками грибы, посолить, поперчить, добавить любимые травки. Обжаривать 10-15 минут, чтобы испарилась жидкость и грибы с мясом немного зарумянились.

Тем временем в вчерашнее пюре добавляем 1 яйцо и 4 ст. л. муки. Хорошо размешаем. Натрём не тёрке сыр.

Берем форму для запекания, я застелила пергаментом, выкладываем картофель, сверху курицу с грибами. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Потом убираем фольгу, посыпаем сыром и запекаем еще 10-15 минут до образования румяной корочки. Посыпаем нарезанной зеленью и подаем горячим, с пылу, с жару! Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда