ЛЕТНИЙ САЛАТ НА ЗИМУ

ингредиенты:

Помидор — 8 шт
Перец болгарский — 2 шт
Огурец — 8 шт
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 4 зуб.
Гвоздика — 8 шт
Перец душистый — 20 шт
Лист лавровый — 8 шт
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Уксус (9 процентный столовый) — 150 мл
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.

способ приготовления:

В стерилизованные банки. (4 шт литровые) слоями укладываем петрушку, укроп, лук, помидоры, болгарский перец, огурцы. Кладем 2 шт гвоздики, 2 лаврового листика, 5 шт душистого перца и заливаем маринадом: на 2 литра воды - пол стакана сахара, 3 ст. ложки соли без верха и 150 мл 9 процентного уксуса в конце. Заливаем кипящим маринадом банки и стерилизвем 7-8 минут. Приятного аппетита!

время приготовления: 10 мин.

раздел: заготовки