ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ “ПО-АДЖАРСКИ“

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Дрожжи ("Саф-момент") — 11 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Творог — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Сыр адыгейский — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

способ приготовления:

Воду подогреть и смешать с молоком, сахаром, яйцом и одним пакетиком дрожжей "Саф-момент", тщательно перемешать и всыпать 1/2 часть муки, оставить на 30 минут, после чего добавить оставшуюся муку, вымесить тесто и дать ему подняться.

Тесто готово!

Готовим начинку, для этого натереть сыр на крупной терке и смешать с творогом, можно добавить соль по вкусу.

Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом.

Распределить по форме, сделав бортики, выложить начинку.

Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

время приготовления: 90 мин.

раздел: выпечка, пироги