ВАРЕНЬЕ-ДЕСЕРТ ИЗ ГРУШ, МЕДА, КРАСНОГО ВИНА

ингредиенты:

Груша (небольшие и твердые) — 9 шт
Мед — 200 мл
Сахар коричневый (беру 200 гр и не всегда коричневый) — 300 г
Вино красное сладкое (или полусладкое -я беру его) — 300 мл
Вода — 150 мл
Розмарин (веточки не добавляла) — 2 шт

способ приготовления:

Подобрать емкость в которой будете варить груши так чтобы груши как можно теснее легли на дно.

Сварить сироп из воды сахара меда и вина - варить после закипания 10 минут.

Опустить в сироп целые груши и варить, после закипания, 5 минут. Оставить груши остывать в сиропе 12 часов.

Вынуть груши разрезать пополам. Убрать косточки, выложить срезом вверх на тарелку и поставить в теплое место на 8-10 часов.

Уварить сироп на половину и опустить половинки груш - варить 15 минут.

Закатать груши с сиропом в простерилизованные банки. Храню в кладовке в квартире.

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки