КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

ингредиенты:

Вкусное, сытное и ароматное блюдо, приготовленное из картофеля и колбасы. Блюдо сдобренное обжаренным репчатым луком и чесноком. Сметана делает картофель по вкусу нежным, а за счет сыра получается очень вкусная корочка.

Картофель — 1 кr
Колбаса “Докторская“ ТМ “Окраина“ — 300 г
Сыр твёрдый — 50 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное

Зеленый лук — 1 пучок

Укроп — 1 пучок

Соль — по вкусу

способ приготовления:

1. Берете форму для запекания, моете картофель и укладываете в неё. Вот сколько картофелин войдет в неё, столько надо очистить.

2. Очищенный картофель порезать тонкими кружочками.

3. В кастрюльке нагреть воду, добавить соль и выложить картофель. Варить до полуготовности.

4. Воду слить, картофель немного обсушить.

5. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко порубить.

6. Выложить в разогретое масло и обжарить до прозрачности.

7. Батончик докторской колбаски разделить на две части и порезать тонкими дольками.

8. Берем форму для запекания. Выкладываем обжаренный репчатый лук с чесноком. Затем по краям формы раскладываем картофель.

9. На картофель кладем дольки колбаски и т.д. до середины чередуя слои.

10. В серединку кладем половинку порезанной сосиски. Смазываем верх сметаной, накрываем не плотно сверху фольгой и отправляем формочку в хорошо разогретую до 200 С духовку на 20-30 минут до готовности картофеля.

11. Затем вынимаем формочку. Смазываем еще раз картофель с колбасой сметаной, посыпаем сверху тертым сыром и отправляем на 5 минут в духовку до расплавления сыра. Приготовленное блюдо хорошо посыпаем порубленным укропом, зеленым луком и подаем к столу.

Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда