ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Свинина — 2 кг
Лук репчатый — 7 шт
Специи (для шашлыка)
Уксус (9%) — 4 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 0,5 стак.
Соль

способ приготовления:

Мясо режем кусочками. Добавляем соль, специи для шашлыка на ваш вкус.

Одну луковицу, нарезанную небольшими кусочками, добавляем к мясу и перемешиваем, хорошо сдавливая, чтобы лук пустил сок.

Отдельно маринуем остальной лук. Для этого режем его кольцами. Смешиваем воду с уксусом и сахаром (я добавляю не более 1 ч. л., иначе получается слишком сладко) и заливаем лук. Перемешиваем.

Мясо и лук накрываем пленкой или крышкой и оставляем на 2 часа.

Выкладываем в рукав для запекания лук, затем мясо, сверху также немного лука. Завязываем рукав, делаем несколько дырочек иголкой и отправляем в духовку на 1 час 20 минут. Готовим при 200˚C.

Это очень вкусно! Мы не могли дождаться, пока приготовится. Аромат стоял в доме необыкновенный!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда