НЕОБЫЧНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И ГРУШЕЙ ПОД ОРЕХОВО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

Авокадо — 1 шт
Груша — 1 шт
Перец болгарский (большой или 2 маленьких) — 1 шт
Сыр голландский — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Миндаль (можно взять другие орехи, очень вкусно с грецкими) — 100 г
Вода — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (по вкусу)
Сок лимонный

способ приготовления:

Нарезать сладкий перец соломкой.

Натереть на крупной терке авокадо, сбрызнуть лимонным соком.

На крупной терке натереть также грушу

И сыр.

Измельчить орехи в муку в кофемолке.

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к орехам, присыпать солью. К орехово-чесночной смеси постепенно добавлять воду (комнатной температуры), непрерывно помешивая.

На тарелку выложить первым слоем болгарский перец, сбрызнуть растительным маслом и присыпать солью. Затем сверху выложить авокадо. Следующими слоями будут груша и сыр. Сверху полить орехово-чесночным соусом.

раздел: салаты