САЛАТ ИЗ ТУНЦА (МОЙ ВАРИАНТ)

ингредиенты:

Тунец (консервированный в масле или собственному соку) — 1 бан.
Салат (у меня айсберг) — 3 горст.
Огурец (средний) — 1 шт
Помидоры черри — 7 шт
Яйцо перепелиное — 7 шт
Зелень (по вкусу)
Масло оливковое (по желанию) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

способ приготовления:

Первым делом заливаем перепелиные яйца водой и ставим вариться. Им достаточно 3-4 минут после закипания. Салат (у меня айсберг, можно добавить и другие сорта) рвём руками, укладываем на дно блюда. Сверху произвольно выкладываем свежий огурец, очищенный и порезанный полукругами.

Посыпаем обильно зеленью (у меня нашёлся только укроп, а вообще, зелени лучше побольше!).

В центр выкладываем горкой тунца из банки. Покупайте только качественные консервы, не экономьте! Банка хорошего тунца не может стоить дешевле 100 рублей. Тунца нужно брать цельного, а не кусочками. Лучше в собственном соку, но можно и в растительном масле.

Моем помидорки черри, разрезаем пополам и выкладываем по окружности блюда, оставляя небольшие зазоры.

Сварившиеся перепелиные яйца остужаем, чистим, разрезаем на половинки и выкладываем к помидоркам по шахматному принципу.

Вот такая получилась красота! Осталось только, по вашему вкусу и желанию: 1) сбрызнуть салат оливковым маслом (если у вас тунец в масле, этот шаг можно пропустить - будет полезнее); 2) посолить (я обычно не солю, т. к. тунец сам по себе довольно солёный); 3) поперчить и приправить, как вы любите!

К этому салату прекрасно подойдёт итальянская чиабатта или тёплый зерновой хлеб. У меня овсяный.

Ну и, конечно, не помешает бокальчик белого вина! Приятного аппетита!

раздел: салаты