ЛАЗАНЬЯ ЛЕНИВАЯ ИЗ ЛАВАША, МЯСНОГО ФАРША, ТВЕРДОГО СЫРА.

ингредиенты:

Лаваш (тонкий армянский),
300 г -мясного фарша (свинина+говядина, 50 на 50), кто на диете можно заменить сладким перцем и приготовить овощную лазанью,
1 -большая луковица,
1 -большой помидор,
100 г -твёрдого тёртого сыра,
100 г -укропа.

Для соуса:
0,5 ст. -молока,
1 ст.л. - пшеничной муки,
соль по вкусу.

способ приготовления:

1) Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 мин.), солим

2) и перекладываем в тарелку, вместе с выступающим соком.

3) На сковороде обжариваем мелко порезанный лук

4) и помидоры,

5) добавляем свежий укропчик.

6) Готовим молочный соус: 1 ст.л. муки размешиваем в молоке, добавляем соль, и доводим до кипения, снимаем с огня ( соус слегка загустеет).

7) В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лист лаваша,

8) мясной фарш,

9) лаваш,

10) овощная смесь,

11) лаваш и т.д. Сверху заливаем молочным соусом,

12) посыпаем тёртым сыром, накрываем сверху слегка фольгой, чтобы не подсыхала и запекаем в духовке около 25 мин. и 10 мин без фольги (итого 35 мин) при t-180 гр. Можно верх смазать желтком, когда снимите фольгу.

P.S. Удобнее выпекать в прямоугольной или квадратной форме. Я добавила бы молотый перец, но это по желанию, лазанья получилась сочной и вкусной.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда