САЛАТ АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК ИЗ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАН С СОУСОМ ИЗ СМЕТАНЫ И ЧЕСНОКА

ингредиенты:

1 небольшой баклажан или 1/2
1 небольшая луковица
1 яблоко (кисло-сладкое)
100 г консервированного зеленого горошка
2 сваренных в крутую яйца
1 ст.л. растительного масла

Для соуса:
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. готовой горчицы
1 долька чеснока (по желанию), измельчить
1 ст.л. растительного масла

способ приготовления:

1) Баклажан обмыть, очистить, нарезать мелко кубиками и слегка потушить на сковороде с маслом.

2) Готовый репчатый лук мелко порезать и опустить в тушеные баклажаны, перемешать и тут же массу вынуть и охладить.

3) Баклажаны смешать с горошком

4) Мелко нарезанными яблоками

5) Яйцами, порезанными кубиками

6) Приправить солью, лимонным соком по вкусу

7) Залить соусом и выложить в салатник. Украсить помидором и сладким перцем.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты