ЖАРЕНЫЕ ЛАНГУСТИНЫ

ингредиенты:

Лангуст (полкилограмма (лангустины, не лангуст)) — 12 шт
Чеснок — 1 шт
Перец чили (нужна будет только половина, хотя, если любите острое, то можно и целый) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лимон (нужна половина) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Приготовим маринад. Для этого петрушку промыть и мелко порубить ножом. Перец чили и чесночные зубчики измельчаем и смешиваем в глубокой посуде вместе с зеленью. Добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и сок половины лимона. Посолить и перемешать. Подготовленные лангустины опускаем в соус и убираем на час в холодильник.

Промаринованные лангустины обжариваем на сухой предварительно хорошо разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Не передержите морепродукты на огне, иначе они станут жесткими.

Наслаждаемся вкуснятиной! Приятного аппетита!

время приготовления: 90 мин.

раздел: закуски