ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ОКОРОКОМ

ингредиенты:

750 г картофеля, 500 г копченого окорока, 250 мл сливок, 150 мл сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, 2 стебля лука – порея, 2 столовые ложки зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.

способ приготовления:

картофель почистите, порежьте тонкими кружочками. Лук – порей для запеканки почистите и порежьте кольцами. Смажьте маслом форму для запекания и выложите в нее слоями картофель и лук – порей. Сверху выложите порезанный кусочками окорок и мелко порезанную зелень. Сливки перемешайте со сметаной, посолите, поперчите и залейте приготовленной смесью картофель. Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

При подаче к столу посыпьте готовую запеканку зеленью. К запеканке можно подать сметану и свежие овощи.

Приятного аппетита!

раздел: праздничные