ЗАПЕЧЁННЫЙ ПАНГАСИУС В ПЕРГАМЕНТЕ

ингредиенты:

Пангасиус — 1 кг
Картофель — 7 шт
Помидор — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Помидор нарезаем слайсами.

Картофель подготавливаем чистим, промываем, обсушиваем. И нарезаем слайсами. Переложил в миску снова залил водой, что бы он не потемнел!

Пангасиус тоже нужно подготовить, промыть, обсушить. В этот раз я не нарезал рыбу, так как кусочки подходили под «порционные» Просто я посолил, и поперчил.

Заранее подготавливаем пергамент, его нужно отрезать так, что бы туда поместился картофель, рыба и помидор.

На пергамент укладываем картофель, затем рыбу, добавляем майонез, и укладываем помидор.

Закрывай «конвертик» максимально близко к рыбе, беремен два края, и соединяем их зубочисткой!

Перекладываем на противень, и отправляем в духовку 180 с. У меня рыба запекалась около 40 минут.

калорийность: 92.30 ккал./100гр

время приготовления: 250 мин.

раздел: вторые блюда