вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ А-ЛЯ СКОБЛЯНКА

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Филе куриное — 700 г
Картофель — 1 кг
Приправа (Магги для рассольника) — 1 упак.
Вода — 3 л
Грибы (в данном случае опята замороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец (соленый) — 1 шт
Сливки (33%) — 200 мл
Соль
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошек) — 5 шт
Сыр твердый — 100 г
Масло топленое — 1 ч. л.






способ приготовления:

Куриное мясо промыть. Подойдет любые куриные запчасти или целая курица.


В кастрюлю налить 3 литра воды, положить куриное филе, довести до кипения, пену снять.


Параллельно поставить варить очищенный картофель. Если молодой, шкурку можно не счищать. Варить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель подсушить.


В куриный бульон вылить пакетик приправы Магги для рассольника.


Добавить лавровый лист и перец горошком. При готовке классической скоблянки из курицы, последнюю варят не менее 2.5 часов. Нам хватит и 30-40 минут.


Обжарить рубленный на мелкие кубики лук на топленом масле.


Добавить в сковороду куриное филе, разобранное на кусочки руками, соленый огурец порезанный кубиками.


Добавить грибы. Дать потомиться под крышкой 15 минут.


Тем временем в огнеупорную форму выложить картофель, порезанный колечками.


К курице с грибами добавить сливки, или сметану, довести до кипения.


Полученной смесью залить картофель.


Посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.



время приготовления: 120 мин.


раздел: вторые блюда


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru