ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ПОМИДОРАМИ, ОГУРЦОМ И САЛАТОМ

ингредиенты:

на 4 -картофелины (берите большие)
150 г -филе слабосоленой сельди (можно готовую в винном соусе)
1 -небольшой огурец
2 -помидора
пучок салата
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. -горчицы готовой
0,5 ч. л. -сахара
1 ч.л. -уксуса 9%
петрушка
на кончике ножа -молотый черный перец

способ приготовления:

1) Берем кусочки сельди и кладем в маринад. Оставляем на 10 минут.

2) Для маринада: растительное масло, уксус, горчица и перец, сахар перемешать.

3) Филе сельди нарезать мелкими кубиками, несколько ломтиков оставляем для украшения.

4) Огурец вымыть и нарезать кубиками.

5) Картофель вымыть, отварить и остудить. Затем разрезать пополам, аккуратно чайной ложкой вынуть часть мякоти.

6) Моем помидоры, Один нарезаем маленькими кубиками. Другой дольками, оставляем для украшения.

7) Нарезанные мелкие кусочки овощей смешать с маринованной сельдью.

8) Листья салата промыть холодной водой, обсушить и разложить на блюде. Половинки картофеля заполнить селедочным фаршем и выложить на листья салата. Украсить зеленью, а также отложенными ломтиками сельди и дольками помидора.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски