СУВЛАКИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Орегано ( сухой) — 0,5 ч. л.
Перец сладкий — 1 шт
Филе куриное — 600 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

способ приготовления:

Этот шашлык, который можно готовить в духовке, на гриле или мангале – в любом случае шашлык по рецепту греческой кухни получится очень вкусным.

1. Мясо нарезать кусочками и сложить в кастрюлю.

2. Добавить нарезанный кусочками лук — такими, чтоб можно было проткнуть шпажкой, в кольцах обычно лук горит. Добавить орегано.

3. Выдавить на мясо чеснок.

4. Сбрызнуть соевым соусом и маслом.

5. Крупно порезать сладкий перец и добавить к мясу. Смесь хорошо перемешать и поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа. Иногда в маринад добавляют сок лимона.

6. Нанизать на деревянные шпажки мясо, чередуя его с луком и перцем. Поместить над противнем. Духовку нагреть на максимум, под гриль поставить противень на 15 минут.

7. Когда поджарится верх — шашлычки перевернуть. На противень можно положить картофель (это уже русская добавка). Готовые шашлычки снять на блюдо, а картофель до жарить, добавив оставшийся лук, перец и маринад. Получается очень вкусный гарнир.

8. Шашлычки выложить на блюдо, подавать со свежими овощами, можно полить соком лимона.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда