ШАУРМА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

ингредиенты:

Грудка куриная (филе) — 250 г
Бедро куриное (филе) — 200 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Огурец соленый — 1/2 шт
Сметана (15%) — 150 г
Лук красный — 1 шт
Сыр твердый — 20 г
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский — 1/2 шт
Паприка сладкая (хлопья) — по вкусу
Укроп — 45 г
Хмели-сунели — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Подготавливаем ингредиенты.

Филе куриной грудки и бедра нарезаем тонкими небольшими пластинами.

Складываем в отдельную посуду.

Солим, перчим, добавляем специи- в моём случае это хлопья паприки и хмели- сунели.

Нанизываем на вертел и отправляем в холодную мини печь или духовку на один час.

Выставляем температуру 180 градусов, нагрев верх- низ, режим гриль.

Не забываем сделать подобие поддона из пищевой фольги.

Тем временем готовим чесночно- сметанный соус.

В блендер отправляем сметану, зелень укропа, сыр и чеснок.

Солим, перчим по вкусу.

Запускаем блендер, минута и соус готов.

Овощи нарезаем произвольно.

Кусочки солёного огурца прекрасно сочетаются со свежим огурцом и придают особую пикантность блюду.

Лаваш нарезаем на две части.

По мере готовности срезаем верхние слои куриного филе с гриля и вне печи нарезаем на более мелкие куски.

На лаваш намазываем соус.

Первым слоем пойдут кусочки готового куриного филе, далее- овощи по усмотрению и заканчиваем соусом.

Аккуратно заворачиваем лаваш с начинкой и отправляем на сковороду гриль.

На среднем огне под небольшой тяжестью обжариваем с двух сторон.

Готово! Можно наслаждаться вкусом Шаурмы. Приятного аппетита!

калорийность: 127.80 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: закуски