САЛАТ СОЛНЕЧНЫЕ ЗАЙЧИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ПОМИДОРА И ЯИЦ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 клубень картофеля, 2 среднего размера помидора, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксусной эссенции, зелень сельдерея, соль.

способ приготовления:

1) Помидор, не очищая от кожицы, нарезать тонкими полукружиями.

2) Картофель отварить, остудить и очистить. После этого нарезать его ломтиками.

3) Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Нарезанные овощи выложить во вместительную емкость.

4) Сваренные вкрутую яйца очистить. Одно яйцо нарезать четвертинками и оставить для украшения готового салата, другое аккуратно нарезать не очень толстыми ломтиками.

5) Зелень сельдерея тщательно промыть под проточной водой, удалить поврежденные листья, а затем мелко нарезать.

6) В емкость с нарезанными овощами добавить измельченное яйцо и нашинкованную зелень сельдерея, все тщательно перемешать.

В небольшую емкость налить растительное масло, добавить уксусную эссенцию, перемешать. Приготовленным таким образом соусом заправить салат, после чего его нужно посолить по вкусу,

7) а затем выложить в подготовленную салатницу и украсить зеленью сельдерея и нарезанным четвертинками яйцом.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты