САЛАТ ГОЛУБАЯ МЕЧТА ИЗ ГРЕЧКИ, ОГУРЦОВ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА. УКРАСИТЬ ЛИСТЬЯМИ САЛАТА, ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ.

ингредиенты:

На 1 порцию:
100 г гречневой крупы, 2 огурца, 20 г консервированного зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки майонеза, сельдерей, листья салата, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Огурцы, не очищая от кожицы нарезать ломтиками.

2) Гречневую крупу промыть под проточной водой, подождать, пока стечет вода, затем переложить на сковороду и прокалить, постоянно помешивая крупу. После этого переложить ее в кастрюлю, залить кипятком и варить до готовности. Приготовленная таким образом гречневая каша будет вкусной и рассыпчатой. Готовую гречневую кашу снять с огня, остудить.

3) Сельдерей тонко порезать.

4) Репчатый лук очистить, разрезать пополам. Одну половинку луковицы нарезать тонкими полукольцами. Чтобы лук в салате не горчил, поместить его на несколько минут в горячую воду. Затем воду слить. Можно добавить немного сок лимона, но это по желанию.

5) Гречневую кашу, нарезанные огурцы, репчатый лук поместить в глубокую емкость. Зубчики чеснока очистить, мелко нарезать или измельчить при помощи чеснокодавилки.

6) В ёмкость добавить зеленый горошек,

7) сельдерей, соль, перец, после чего все тщательно перемешать.

8) Готовый салат переложить в салатницу, украсить листьями салата, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты