САЛАТ ДУРДОМ РОМАШКА С КОЛБАСОЙ, СВЕКЛОЙ, ОКОРОКОМ И МОРКОВЬЮ

ингредиенты:

Колбаса (сырокопченая салями или аналог) — 100 г
Свёкла (вареная) — 1 шт
Окорок (вареный или ветчина ) — 150 г
Салат листовой — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Морковь (варёная) — 1 шт
Майонез — 100 г
Маслины и оливки (для украшения) — 2 шт
Перец красный (чуть-чуть для украшения ) — 10 г

способ приготовления:

Выкладываем круглые ломтики колбасы на большое блюдо в форме "ромашки". Обводим по контуру майонезом.

Натираем на мелкой тёрке варёную свёклу и выкладываем следующим слоем.Окорок нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем окорок на свёклу. Сверху рисуем майонезом "лучики" и в центр кладём ещё один кружок колбасы.Посыпаем всё рубленным салатом.

У двух яиц срезаем "шляпки" и откладываем в сторону.Из всех яиц вынимаем желток. Натираем его на мелкой тёрке.

Тоже самое делаем с варёной морковью. Перемешиваем эти 2 компонента.Белок натираем на тёрке, посыпаем им салат. Облепляем салат по контуру желточно-морковной массой и делаем из неё кружок по центру.

Из белковых "шляпок", оливок и маслин делаем глазки. Из красного перца - ротик. Из листиков салата - чёлку.

Весёлая и дурная ромашка готова!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты