САЛАТ БРУТ

ингредиенты:

Листья салата — 0.5 пуч.
Помидор (Средних) — 2 шт
Перец болгарский (Цвет любой, у меня желтый) — 0.5 шт
Яйцо куриное (2 вареных, 1 сырое) — 3 шт
Грудка куриная (Вареная) — 0.5 шт
Масло растительное (+масло для жарки) — 4 ст. л.
Сок лимонный (По вкусу, у меня было 0.5 ст.л.)
Чеснок (Можно меньше.) — 2 зуб.
Соль (По вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Мука пшеничная (Все зависит от размера яйца и качества муки, но тесто должно получится чуть липким. У меня ушло 50 гр.) — 30-50 г
Кунжут (У меня ушло 3 пачки по 10 гр.) — 30-40 г

способ приготовления:

Для начала сварим куриную грудку и остудим.

Теперь приготовим сырные шарики:сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, перемешать, посолить и постепенно добавляя муку замесить тесто. Налепить небольшие шарики (как половина грецкого ореха)и, советую, это делать мокрыми руками. Обвалять их в кунжуте и обжарить во фритюре до золотистой корочки. Вынуть из масло и дать им остыть.

Приготовить заправку:смешать масло, сок лимона и чеснок.

Далее нарезаем овощи:помидор пополам и каждую половину на 4-5 долек;перец (у меня была половина большого) соломкой (только не вдоль, а поперек).

Яйца разрезать пополам (вдоль)и каждую половину на 3 дольки.

Куриную грудку порезать на кусочки поперек волокон.

Теперь собираем салат:на тарелки рвем салат руками, на него укладываем помидор, между него укладываем яйца, перец. Далее по тарелке раскладываем грудку. На нее выкладываем шарики сырные и поливаем все заправкой. Ничего перемешивать не надо. По вкусу можете посолить мелкой солью.

Всем приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные