ПИРОГ СЛОЕНЫЙ С МЯСОМ. ПОЛУЧАЕТСЯ ПЫШНЫЙ И ВКУСНЫЙ.

ингредиенты:

2 -пластины слоеного теста, раскатывать отдельно каждую.
3 ст.л. -муки для раскатки
0,4 кг -мясного фарша (свинина+говядина)
1 шт. - картофелина
2 яйца (одно для фарша, второе на смазку)
1 -луковица
соль
растительное масло

способ приготовления:

1) Пласты теста разморозить, положить на присыпанную мукой поверхность.

2) Раскатать пластины, они должны увеличится в два раза и быть одной длины и ширины. Края подравнять.

3) Поверхность двух пластин, наколоть вилкой.

4) Подготовить фарш:добавить в фарш порезанную картофелину, кусочек хлеба(замоченный в воде или молоке), порезанный лук, долька чеснока, солим, прокручиваем в мясорубке. Можно добавить 1 яйцо, кусочек мягкого сливочного масла.

5) Раскатанный пласт кладем на смазанный маслом противень. На пласт кладем фарш как на фото,

6) и закрываем второй раскатанной пластиной, приминаем пальцем край пирога.

7) Аккуратно ножичком разрезаем край пирога, не глубоко. Смазываем яйцом только край.

8) И подымаем край вверх, затем смазываем весь пирог яйцом и запекаем в хорошо разогретой духовке при t-180, 40 минут.

9) Пирог получается пышный и вкусный, готовить просто.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: для придания блеска стеклянной посуде ее надо мыть водой в которую добавлены соль или уксус, затем сполоснуть чистой теплой водой и вытереть сухим полотенцем.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги