ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ. ПЕРСИКИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ АБРИКОСАМИ, СЛИВОЙ ИЛИ ЯБЛОКАМИ.

ингредиенты:

1 ст. - сахара,
4 шт. - яйца,
1 ст. - муки,
3 - больших не перезрелых персика (кисленькие),
Ванилин на кончике ножа,
1 ч.л. - разрыхлителя,
сахарная пудра - по желанию.

способ приготовления:

Пирог с персиками прост в приготовлении. Персики можно заменить абрикосами, сливой или яблоками.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

1) Персики моем, вытираем, удаляем косточки и режем на тонкие дольки.

2) Яйца взбиваем с сахаром.

3) Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и продолжаем взбивать.

4) Форму для выпечки смажем сливочным маслом и присыпем мукой.

5) Тесто и дольки персиков я разделила ("визуально") на три части. Первую часть теста наливаем в форму (у меня форма диаметром 26),

6) укладываем дольки персика. Дальше заливаем вторую часть и укладываем персики, третью часть теста и остатки долек персика.

7) Выпекаем пирог при 200 гр., 40 минут. Проверяйте зубочисткой. Чтобы быстрее остыл пирог, форму с пирогом надо поставить в холодную воду.

8) Получился очень вкусный и воздушный пирог. Пирог сверху можно присыпать измельчённым миндалём, сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги