ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

ингредиенты:

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра — 90 г
Масло сливочное — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Крем

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.

способ приготовления:

Приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахарной пудрой минуту. В муку всыпаем разрыхлитель, ванильный сахар, манку. Перемешиваем и натираем холодное сливочное масло, перетирая в крошку.

Сухие ингредиенты всыпаем в жидкие и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут.

Охлажденное тесто раскатываем, вырезаем, выкладываем на пергамент и прокалываем немного шпажкой или вилкой.

Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.

Приготовим крем. Сливочное масло, пудру и темный шоколад растапливаем до однородности. Даем полностью остыть и загустеть. Взбиваем миксером до изменения цвета, пышности и увеличения крема в объеме.

Перемазываем печенье и можно подавать к чаю.

Ароматное, нежное и вкусное печенье готово.

калорийность: 458.80 ккал./100гр

время приготовления: 35 мин.

раздел: десерты