ПАСТА “ПУТАНЕСКА“

ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Анчоусы — 2 шт
Соус томатный — 400 г
Маслины (чёрные, без косточек) — 30 г
Каперсы — 1 ст. л.
Перец чили — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Вместо томатного соуса можно взять томаты. Но тогда очистить их от кожуры и продавить.

Ставим пасту на огонь. Ориентируйтесь на время приготовления вашей пасты. К моменту готовности соуса, она должна быть готова. На соус уйдёт примерно 15 минут.

Нагреть пару столовых ложек оливкового масла. Обжарить чеснок. Добавить порезанные филе анчоусов и обжарить 1-2 минуты. Добавить оливки, каперсы, чили.

Аромат потрясающий.

Добавить томатный соус, перемешать. Готовить 10 минут.

По истечении 10 минут, когда соус загустеет, добавить к нему сварившиеся спагетти, 1 столовую ложку оливкового масла, немного воды от спагетти (если покажется слишком густо) и тщательно перемешать.

Spaghetti alla puttanesca готовы.

Приятного аппетита.

калорийность: 124.80 ккал./100гр

время приготовления: 15 мин.

раздел: вторые блюда