ПАНГАСИУС В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ

ингредиенты:

Пангасиус — 1 кг
Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Для жарки.)

способ приготовления:

Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.

Затем в миске его нужно посолить, поперчить.

В другой миске нужно сделать кляр. В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст. л хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку около 5 ст. л и доводим кляр до густоты.

Каждый кусочек отпускаем в кляр, и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2 - 3 минуты, до корочки. Все готово.

калорийность: 137.50 ккал./100гр

время приготовления: 170 мин.

раздел: вторые блюда