МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ

ингредиенты:

Слабый раствор уксуса, болгарский перец, репчатый лука, соль, баклажаны, растительное масло, помидоры, чеснок, зелень (укроп, петрушка).

способ приготовления:

1-слой замаринованных в слабом растворе уксуса тонко порезанного болгарского перца и репчатого лука;

2-слой обжареных, предварительно подсоленых, баклажан кружочками;

3-слой порезанных кружочками помидоров, предварительно окунув их в масло в котором жарились баклажаны, слегка подсолить и присыпать мелко нарубленным чесноком;

4-как 1-й слой, и т.д.

Сверху салатик присыпать мелконарубленной зеленью. Лучше готовить заранее, чтобы салат успел пропитаться.

раздел: салаты