МЕДОВИК

ингредиенты:

Мед — 1,5 ст. л.
Сахар — 125 г
Масло сливочное — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сметана — 100 г
Молоко сгущенное (ВАРЕНОЕ!) — 370 г

способ приготовления:

1) В кастрюле растопить мед, сахар, сливочное масло, довести до крупных пузырей, выключить плиту. Яйца аккуратно взбить вилкой, добавить соду, хорошо перемешать. Вылить яйца тонкой струйкой в кастрюлю, интенсивно помешивая венчиком.

2) Добавить муку от 150 до 200 гр. Замешиваем тесто.

3) Духовку разогреть до 180°С.

4) В отдельной миске соединить вареную сгущенку и сметану, перемешать.

5) Тесто раскатываем тонким слоем на силиконовый коврик, выпекаем 1-3 минуты, постоянно проверяя чтобы коржики не подгорели. Корж достать из духовки. Формой «обрезать» корж.

6) Смазать каждый корж кремом сразу же после того как «обрезали» его формой.

7) Обрезки коржей измельчить в блендере в мелкую крошку. Посыпать медовик крошкой, украсить по желанию.

время приготовления: 150 мин.

раздел: десерты