КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ингредиенты:

Филе куриное — 1 кг
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Укроп — 1 пуч.
Хлеб (для тостов) — 6 ломт.
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 300 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

способ приготовления:

Нарезаем шампиньоны и обжариваем.

С хлеба срезаем корки и заливаем водой.

Филе пропускаем через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Для начинки смешиваем шампиньоны, нарезанный укроп и натертый сыр.

Смачиваем руки в воде. Берем фарш, расплющиваем в лепешку, кладем начинку, формируем котлету и панируем в сухарях.

Обжариваем котлеты до золотистой корочки, крышкой не накрываем.

Затем перекладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда